自家製ハムキッシュ

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<お知らせ> 2024/10/04

スパムキッシュ作りました!!

https://bmcooking.blogspot.com/2024/10/blog-post_3.html

 

テーマ

フランス家庭料理キッシュを自家製ハムで作ります!!

材料

• パイ生地
• オートミール・・・60g
• 小麦粉・・・40g
• オリーブオイル・・・大さじ2
• 水・・・大さじ4
• 塩・・・少々
• 自家製ハム・・・60g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• しめじ・・・30g
• 冷凍ほうれん草・・・40g
• 塩胡椒・・・適量
• コンソメ・・・小さじ1/2
• 牛乳・・・100ml
• とろけるチーズ・・・30g
• バター・・・10g
• 卵・・・1個
• マヨネーズ・・・大さじ3

調理手順

1. ボールにパイ生地の材料を入れてマゼマゼ
2. タルト型にオイルをスプレーし生地を敷き詰める
3. オーブン200℃(温風)で20分焼く
4. 自家製ハム・玉ねぎをカット
5. フライパンにバターを溶かし玉ねぎを炒める
6. ハム・しめじ・冷凍ほうれん草を炒め塩胡椒
7. コンソメ・牛乳・とろけるチーズを加え溶かす
8. 火を止め少し冷まして卵を入れてマゼマゼ
9. 生地にアパレイユ流し込みマヨネーズを飾る
10. オーブン200℃(温風)で20分焼く
11. 粗熱が取れたら型から外す
12. 完成!!

感想・メモ

    もっとパイ生地をサクッとさせた〜い!!

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