ワンパン簡単坦々麺

 テーマ

濃厚!!おうちでお店の味!!ワンパン簡単坦々麺

 

材料

冷凍麺・・・1玉(業務スーパー)

スープ

• ピーナッツ・・・15g
• 白胡麻・・・小さじ１
• 桜エビ・・・小さじ１
• 醤油・・・大さじ1
• ごまだれ・・・大さじ1
• 水・・・300ml
• 鶏ガラ顆粒・・・小さじ1
• シャンタンの素・・・小さじ1

トッピング

    冷凍ほうれん草・・・30g

    冷凍小ネギ・・・30g

    肉味噌

• 豚挽肉・・・60g
• お酒・・・小さじ１
• 醤油・・・小さじ１
• 甜麺醤・・・小さじ１
• ごま油・・・小さじ１
• 生姜・・・小さじ１/2
• ニンニク・・・小さじ１/2

    ラー油・・・適量

　 白胡麻・・・適量

    糸切り唐辛子・・・適量

    山椒・・・適量

調理

下準備

1. 肉味噌の材料を混ぜてレンチン1分
2. 冷凍ほうれん草・小ネギをレンチン30秒

本調理

1. ピーナッツ・白胡麻・桜エビをカップ入れ攪拌し丼に入れる
2. 醤油・ごまだれを加える
3. お湯を沸かし鶏ガラ顆粒・シャンタンの素を加える
4. 冷凍麺を茹でる(ほぐして再沸騰すればOK)
5. スープを注ぎマゼマゼ
6. 麺を整える
7. トッピングを飾る
8. 完成

感想

ピーナッツでスープが濃厚!!桜エビの風味も良き!!