電気圧力鍋で作る!!とりハム

 

材料

鶏むね肉・・・1枚

砂糖・・・小さじ1/2

塩・・・小さじ1/2

胡椒・・・適量

タイム・・・適量

手順

1.鶏むね肉を開いて厚みを揃える

2.包丁ので背で叩く

3.両面、塩胡椒してラップで包み空気を抜きポリ袋で入れ冷所で10分以上寝かせる

4.電気圧力鍋に入れて皿を上に乗せて浮かないようにする

5.とりハムコースで調理(65℃1時間40分)

6.氷で締め、水分を拭き取り完成

メモ

電気圧力鍋に入れて後はお任せ

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