お手軽 町中華!!餡掛けラーメン

材料

冷凍麺・・・1玉

[スープ]

醤油・・・小さじ1

顆粒鶏がら・・・小さじ1

水300cc

ラード・・・小さじ1

旨味調味料・・・ふたつまみ

魚粉・・・ひとつまみ

塩胡椒・・・少々

[餡]

ひき肉・・・60g

もやし・・・1/3袋

人参・・・1/4

冷凍ニラ・・・60g

ごま油・・・小さじ1

冷凍刻みニンニク・・・1片

冷凍刻み生姜・・・小さじ1

水・・・100ml

醤油・・・大さじ1

オイスターソース・・・小さじ1

塩胡椒・・・少々

とろみ上手・・・適量

手順

1.鍋にラードを溶かす

2.スープの材料を入れて一煮立ち、一旦火を消す

3.フライパンにごま油、ひき肉、ニンニク、生姜、モヤシ、ニラ、人参を軽く炒める

4.水とその他の調味料を入れて味付け、とろみをつける

5.スープを温め、麺を茹で、アクを取る

6.丼に盛り、餡をかける

7.胡椒、白胡麻をふり完成

メモ

包丁いらず

茹でたて特得ウェーブラーメン

#ぼっち飯cooking

#簡単レシピ

#recipe

#Ramen

#業務スーパー

#麺の日