カレーうどん

材料

冷凍うどん・・・1玉

豚バラ・・・50g
玉ねぎ・・・1/4
ネギ・・・20g
人参・・・20g
しめじ・・・20g
乾燥わかめ・・・適量
塩胡椒・・・少々
七味唐辛子・・・適量
[汁]
水・・・300ml
カレールー・・・大さじ1
めんつゆ・・・大さじ2
カツオだし・・・小さじ1/2
オイスターソース・・・小さじ1
小麦粉・・・適量

手順
1.具材をカット
2.鍋に肉、人参を軽く炒めて軽く塩胡椒
3.玉ねぎ、ネギを加えカレールーを絡める
4.水を加えめんつゆ、かつおだし、オイスターソースで味付け
5.しめじ、乾燥わかめを加えて煮込む
6.冷凍うどんを軽く水に潜らせレンチン(500W)４分
7.小麦粉でトロみをつけうどんを加える
8.丼に盛り七味唐菓子を散らして完成

メモ
小麦粉を入れる時は火を消してダマにならないように注意

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