カプリチョーザ風トマトとニンニクのスパゲティ

 

食べた事ないけど・・作ってみた!!

材料

パスタ・・・100g

鷹の爪（種は除く）・・・2本

オリーブオイル・・・大さじ2

ニンニク・・・２片

塩胡椒・・・少々

顆粒コンソメ・・・小さじ1/2

トマトソース・・・30g

トマトペースト・・・小さじ１

粉チーズ・・・適量

バジル・・・適量

水・・・300ml

調理手順

1.フライパンにオイル引く

2.鷹の爪、ニンニクを加え香りが出たら一旦、皿に取る

3.お湯を沸かす軽く塩、コンソメを加える

4.パスタを表記時間(7分)茹でる

5.残り２分辺りから火力を調整して水分を飛ばす

6.鷹の爪、ニンニクを戻し、トマトソースとペーストを加え粉チーズを絡める

7.味見をして、塩胡椒で味を調える

8.油を絡め皿に盛る

8.バジルを散らし完成!!

ポイント・メモ

パスタは業スーの格安パスタREGGIA、テフロンダイスでツルっとしているので

ワンパンパスタにした方がソースに絡む。

トマト感が足らなかったので次回はカットトマトで作ってみる。

鷹の爪は種入り1本にする?

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