バスセンターのカレー風【再現】

テーマ

昭和レトロな新潟B級グルメ!!バスセンターのカレーを再現!!

材料

• カレー
• 玉ねぎ・・・1/2
• 人参・・・1/3
• 豚バラ・・・80g
• カレー粉・・・小さじ１
• シャンタン・・小さじ1/2
• オイスターソース・・小さじ1/2
• 小麦粉・・・適量
• 牛乳・・・小さじ1/2
• お酢・・・小さじ1/2
• 冷凍ご飯・・・1膳
• 福神漬け・・・適量

調理手順

1. 玉ねぎ・人参・豚バラカット
2. フライパンをオイルを適量
3. 豚バラを炒めカレー粉・小麦粉を絡める
4. 玉ねぎ・人参を加える
5. 水を沸かす
6. シャンタン・オイスターソースで味付け
7. 小麦粉適量でトロミを調整
8. 麺を加え3分茹でる
9. 一旦、丼に移す
10. 水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
11. 牛乳・お酢を加える
12. レンチン解凍したご飯を皿に盛りカレーをかける
13. 福神漬けを添える
14. 完成!!

感想・メモ

   新潟の万代シティバスセンター内で食べれるらしいです。

   本物は食べた事ないのでいつか食べてみたい!!

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