明太子そーめん

 

テーマ

暑い日にぴったりな和えるだけでできる簡単メニュー!!

材料

• そーめん・・・２束
• 明太子ソース調味料
• 明太子・・・1腹（飾り分を少し残しておく）
• マヨネーズ・・小さじ１
• めんつゆ・・・小さじ1/2
• ラー油・・・適量
• オリーブオイル・・・大さじ１
• トッピング
• 明太子・・・飾り用
• 大葉・・・2枚（自家製）
• 刻み海苔・・・適量
• 白胡麻・・・適量

調理手順

1. 皿を冷やしておく
2. 明太子の皮を取り除き大葉をカット
3. お湯を沸かしソーメン２束を1分半茹で氷水で締める
4. しっかり水気を取り皿に盛る
5. 明太子ソース調味料を和える
6. トッピングを飾る
7. 完成!!

感想・メモ

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