自家製ハンバーガー★★★

テーマ

自家製食材で作ったハンバーガーが食べたい!!

材料

• バンズ（自家製）・・・１個
• トマト（自家製）・・・1/3
• 玉ねぎ（自家製）・・・1/4
• サラダ菜（自家製）・・・適量
• 合挽肉・・・100g
• ケッチャップ・・・小さじ１
• 塩胡椒・・・少々
• ナツメグ・・・少々
• マヨネーズ・・・少々
• マスタード・・・適量

調理手順

   

1. 具材を準備
2. バンズをカットしてトースト
3. 成形した合い挽き肉を卵焼きフライパンで焼く
4. 両面に塩胡椒、ナツメグを振る
5. 焼き目が付いたら玉ねぎを入れる
6. 蓋をして蒸し焼きにする
7. ハンバーグを潰して肉汁を玉ねぎに絡ませる
8. 玉ねぎにケチャップをかけハンバーグにチーズを乗せて蒸らす
9. バンズにマスタードを塗り具材をサンド
10. 完成!!

感想など

丁度良いサイズのバンズが売ってないので作りました。 

生地コネは機械を使って楽してます。  

自家製だとより一層美味しく感じます!!