冷製モロヘイヤパスタ★★★

テーマ

ネバネバパワーで夏バテ解消!!

材料

• モロヘイヤ（自家製）・・・20g
• オクラ(自家製)・・・2本
• ニンニク・・・2片
• カッペリーニ・・・80g
• オリーブオイル・・・大さじ1
• コンソメ・・・小さじ１
• ガラムマサラ・・・小さじ1/2
• 塩胡椒・・・適量

調理手順

   

1. オクラを塩揉みしてガクとヘタを取る
2. お湯に塩を入れ、モロヘイヤとオクラを1分程度茹でる
3. 流水で粗熱を取り水気を切る
4. オクラをカット
5. フライパンに油を引きニンニクを潰して入れる
6. お水を少量加えコンソメ
7. 完成!!

感想・ポイント

美味しかった!! 

鷹の爪を散らしても良いかも〜