チキンカレーパスタ★★★

テーマ

熱々の内に生卵をマゼマゼ〜 

材料

• パスタ(テフロン)・・・100g
• 鶏モモ・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/4
• カレー粉・・・小さじ１
• 生姜・・・30g
• ケチャップ・・・大さじ２
• 塩胡椒・・・適量
• コンソメ・・・適量
• トッピング
• 生卵・・・１個
• チーズ・・・適量

調理手順

   

1. 鶏モモ、玉ねぎをカット
2. フライパンに油をひき鶏モモを炒めて塩胡椒
3. 玉ねぎを加えカレー粉を絡めて炒める
4. 水400mlを加えて沸かす
5. 生姜を刻む
6. お湯が沸いたらコンソメを入れる
7. パスタを表記より1分長く茹でる
8. 水分が飛んできたらケチャップ、生姜を加えとろみを調整
9. 皿に盛り付けチーズ、パセリをかける
10. 真ん中に凹みをつけ生卵
11. 完成!!
12. 熱々の内にマゼマゼして食す!!

感想・ポイント

カレーのピリ辛と濃いめの味付けを卵でまろやかに。