ワンパン ゴーヤペペロン★★☆

テーマ

暑い日はゴーヤのペペロンチーノ!!

材料

• ゴーヤ（自家製）・・・1/4本
• ニンニク大（自家製）・・・1片
• 鷹の爪・・・1本
• パスタ・・・100g
• お湯・・・400ml
• 塩・・・適量
• オリーブオイル・・・適量
• トッピング
• チーズ・・・適量

調理手順

   

1. ゴーヤ、ニンニクをカット
2. フライパンにニンニクを入れオリーブオイルをたらす
3. 鷹の爪 を入れ火をつける
4. ニンニクの香りが出たらゴーヤを加える
5. 軽く塩をして炒める
6. 一旦皿に移す
7. お湯400mlに塩少々
8. パスタを表記時間茹でる
9. 残り2分辺りでほんだしを加える
10. 水気を飛ばし塩で味を整え最後にオリーブオイルをかける
11. 皿に盛り付けチーズを削る
12. 完成!!

感想・ポイント

ゴーヤを炒めたので苦味をほぼ感じない 

ほんだし、チーズもやめてもっとシンプルでも良いかも？