梅じゃこそーめん★★★

テーマ

ジメジメしてたらサッパリ系だぁ!!

材料

• そーめん・・・80g
• めんつゆ・・・大さじ1
• 冷水・・・200ml
• トッピング
• 梅干し・・・1個
• ミョウガ・・・1個
• 大葉（自家製）・・・2枚
• ごま油・・・適量
• 白胡麻・・・お好み

調理手順

   

1. お湯を沸かす
2. 梅干し種を除き叩く
3. ミョウガ、大葉をカット
4. そーめんを茹でる
5. 丼にめんつゆを入れ味見をしつつ氷と水を加える
6. 茹で上がったそーめんを氷水で締める
7. 丼に盛り付けトッピング
8. 完成!!

感想・ポイント

味変で柚子胡椒、山椒 

脱ジメジメ!!