テーマ
ケンタッキーフライドチキンをできるだけ手軽にヘルシーに自宅で食べたい!!
KFC(これ揚げてないけど・ふっくら美味しい・チキン)
材料
鶏モモ肉 1個
強力粉 大さじ3
オイル
下味用
塩・胡椒
鶏ガラスープの素
パプリカ粉
ニンニク
調理
- 下の材料をビニール袋に入れて混ぜておく
- 鶏肉を4等分にする
- 鶏肉をビニールに入れて馴染ませる
- 常温で30分馴染ませる
- ボールに強力粉を入れ、一つに鶏肉に強力粉を纏って網の上に並べる
- オイルを全体にかける
- コンベクションオーブンの鉄板の上に網を乗せる
- 180℃風ありで30分焼く(途中で前後反転)
- 完成
感想・反省
美味しい!!でも・・本家と比べると衣が少ない改善の余地あり
オイル スプレイ
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