2024年6月8日土曜日

ケンタッキー風チキン【揚げない】 ★☆☆

 

テーマ
ケンタッキーフライドチキンをできるだけ手軽にヘルシーに自宅で食べたい!!
KFC(これ揚げてないけど・ふっくら美味しい・チキン)


材料

鶏モモ肉 1個

強力粉 大さじ3

オイル

下味用

塩・胡椒 
鶏ガラスープの素
パプリカ粉 
ニンニク   


調理

  1. 下の材料をビニール袋に入れて混ぜておく
  2. 鶏肉を4等分にする
  3. 鶏肉をビニールに入れて馴染ませる
  4. 常温で30分馴染ませる
  5. ボールに強力粉を入れ、一つに鶏肉に強力粉を纏って網の上に並べる
  6. オイルを全体にかける
  7. コンベクションオーブンの鉄板の上に網を乗せる
  8. 180℃風ありで30分焼く(途中で前後反転)
  9. 完成

感想・反省
美味しい!! 
でも・・本家と比べると衣が少ない

改善の余地あり 

 

調理器具を使用する

 オイル プレイ

 


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