ワンパン簡単お店の味!!きのこクリームパスタ(ポルチーニ風味)

 

材料

パスタ(タリアテッレ)・・・80g(2玉）

粉末ポルチーニ・・・5g

舞茸・・50g

しめじ・・・50g

刻みニンニク・・・1片

小麦粉・・・大さじ1

バター・・・10g

牛乳・・・80ml

塩胡椒・・・少々

顆粒コンソメ・・・小さじ1/2

水・・・300ml

トッピング

パルメザンチーズ・・・適量

パセリ・・・適量

手順

1.お湯を沸かし、塩少々、粉末ポルチーニを加える

2.タリアテッレを表記時間(5分)茹でる

3.残り2分くらになったら舞茸、しめじを割いて加える

4.ニンニク、バターを加え小麦粉を塗す

5.牛乳を加えとろみを調整、塩胡椒で味を整える

6.皿に盛り、チーズ、パセリを散らし完成!!

メモ

牛乳、小麦粉はとろみを見ながら調整してください

きのこの種類はいろいろ試してみたい

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