来来亭風ネギラーメン

 

材料

青ネギ・・・60g

冷凍メンマ・・・50g

マルタイ麺・・・80g

お湯・・・300ml

ラー油・・・適量

ごま油・・・適量

[スープ調味料]

醤油・・・大さじ１

オイスターソース・・・小さじ1/2

塩胡椒・・・少々

顆粒鶏ガラ・・・小さじ1/2

ほんだし・・・小さじ1/2

旨味調味料・・・3フリ

豚足のこま切・・・大さじ３

手順

1.青ネギをカットし軽く水にさらす

2.冷凍メンマをレンチン解凍

3.丼にスープ調味料を入れて混ぜておく

4.お湯を沸かし麺を3分茹でる

5.電気ケトルでお湯を300mlを準備

6.丼をレンチン(温め70℃）

7.お湯と合わせてスープ完成

8.湯切りした麺を加え、メンマ・ネギを乗せる

9.ラー油・ごま油・胡椒をかけたら完成

メモ

背脂の代替に作り置き豚足をこま切にしてみた

マルタイ棒ラーメン（業務用1kg）は業スーで買っています

※一部URLにはアフィリエイト広告が含まれます。

マルタイ 棒ラーメン（業務用1kg）麺のみ

https://amzn.to/4o4BBY0

#ぼっち飯cooking

#簡単レシピ

#recipe

#再現

#来来亭

#Ramen

#マルタイ