冷製エビクリームパスタ★★★

テーマ

    業スーの冷凍エビで作る!!和えるだけでお店の味!!

材料

• 冷凍エビ・・・10尾
• パスタソース
• バター・・・12g
• コンソメ・・・小さじ1
• トマトペースト・・・小さじ1/2
• ニンニクチューブ・・・小さじ1/2
• 牛乳・・・大さじ1
• 塩胡椒・・・少々
• オリーブオイル・・・大さじ1
• ナンプラー・・・小さじ1
• マヨネーズ・・・小さじ1/2
• 桜えび・・・ひとつまみ
• カッペリーニ・・・80g
• お湯・・・500ml
• トッピング
• パセリ・・・適量

調理手順

1. ボールにバター ・トマトペースト・牛乳・コンソメ・ニンニクチューブ・塩胡椒
2. 30秒程レンチンしてオリーブオイル・ナンプラー・桜エビ ・マヨネーズを加えマゼマゼ
3. 冷蔵庫で冷やしておく
4. お湯を沸かし塩少々、カッペリーニを入れる
6. 水で洗った冷凍エビ10尾を加え4分茹でる
7. 氷水で締め水気を切る
8. ボールで和えて皿に盛り付ける
9. 胡椒、パセリを散らす
10. 完成!!

感想・メモ

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